|
1. Sannamfood có mấy loại hoa quả sấy dẻo, là những loại nào?
- Có 7 loại quả sấy dẻo: Xoài, Dứa, Đu đủ, Mận, Mơ, Khế, Chuối, Cà chua
- 1 loại rau sấy: Măng giòn.
- Về dòng sản phẩm gồm có: Dòng sản phẩm đóng hộp hình thang 200g, đóng túi khay 200g, đóng túi 100g và Mứt Tết đặc biệt.
2. Hoa quả sấy dẻo được sản xuất như thế nào?
- Sản xuất hoa quả sấy dẻo qua 4 công đoạn chính:
- Sơ chế: Các loại quả tươi được phân loại, chọn lọc và gọt vỏ cắt miếng thành bán thành phẩm. Chỉ những quả tươi nhất, và ngon nhất đạt tiêu chuẩn về độ chín, khối lượng mới được sử dụng trong chế biến.
- Tinh chế: Sau khi sơ chế, bán TP được chần qua nước nóng và ngâm trong dung dịch đường, công đoạn này giúp giảm sự hoạt động của các loại men tự nhiên và vi sinh vật.
- Sấy: Sau khi ngâm trong dung dịch đường đạt tiêu chuẩn về thời gian và chỉ tiêu hóa lý, bán thành phẩm được cho vào lò sấy. Sau 1 thời gian sấy cho ra thành phẩm là các miếng hoa quả dẻo, vẫn giữ được màu sắc, mùi vị tự nhiên
- Bảo quản, đóng gói: Sau công đoạn sấy, các sản phẩm được trộn với đường gluco để giảm sự kết dính, sau đó được đóng gói. Các sản phẩm hoa quả sấy có khả năng bảo quản được từ 12 – 18 tháng mà không dùng các loại hóa chất độc hại.
3. Hoa quả tươi thu mua ở đâu?
Thu mua từ các vùng nguyên liệu hoa quả ở miền Bắc và miền Nam: mận hậu Sơn La, Xoài Mộc Châu, Xoài Sài Gòn, Mơ Ba Vì… Việc thu mua do bộ phận thu mua của công ty phụ trách.
4. Tại sao các sản phẩm hoa quả sấy đều có vị ngọt nhiều?
- Thứ nhất, quả dùng chế biến đều là quả chín do vậy có hàm lượng đường tự nhiên cao.
- Thứ hai, các loại hoa quả sấy dẻo tuyệt đối không sử dụng các loại hóa chất độc hại mà vẫn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên là do được bổ sung thêm 1 lượng đường tinh chế (đường tinh chế từ mía). Lượng đường này đóng vai trò là chất bảo quản và không độc hại, vị ngọt trong hoa quả sấy dẻo cũng từ lượng đường này.
- Thứ ba, trước khi đưa vào đóng gói, các sản phẩm được trộn với đường Gluco để giảm độ kết dính, đường Gluco làm cho sản phẩm có vị ngọt thanh, mát.
5. Tại sao nhiều sản phẩm hoa quả sấy dẻo có lớp trắng bám ở bề mặt? Có phải do sản phẩm bị nấm, mốc, hỏng ?
Trong quá trình bảo quản, các loại hoa quả sấy dẻo được trộn thêm đường Gluco để giảm độ bám dính. Chính đường Gluco này bám ở ngoài bề mặt khiến sản phẩm có màu trắng chứ không phải do bị nấm mốc. Nếu nếm thử các hạt màu trắng đó thì thấy có vị ngọt thanh nhẹ và mát, đó chính là vị ngọt của đường Gluco.
Đối với sản phẩm Măng giòn Núi Tản, do được làm từ măng và muối tinh nên sau một thời gian bảo quản, muối kết tinh lại trên mặt sản phẩm cũng gây ra hiện tượng có màu trắng.
Đây là hiện tượng bình thường đối với các sản phẩm hoa quả sấy của Sannamfood và hiện tượng này không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như mùi vị sản phẩm.
6. Mứt Tết Sannamfood có gì đặc biệt?
Mứt Tết Sannamfood là sản phẩm truyền thống trên thị trường mỗi khi Tết đến xuân về. Mứt Tết Sannamfood có thành phần là các loại hoa quả sấy dẻo thơm ngon tự nhiên với màu sắc tự nhiên phong phú tạo nên nét khác biệt “từ bên trong”so với các sản phẩm tương tự.
Trong mỗi hộp Mứt Tết đều có thành phần là “Xoài, Dứa, Đu đủ” với ý nghĩa “xài dzừa đủ” để cầu chúc may mắn, tài lộc cho gia chủ.
Bên cạnh đó, hộp Mứt Tết Sannamfood được thiết kế đơn giản mà lịch sự, sang trọng sẽ là những món quà độc đáo và ý nghĩa trong mỗi dịp Tết.
7. Hoa quả sấy dẻo Sannamfood có đảm bảo ATVSTP ?
- Người tiêu dùng có thể hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng cũng như ATTP của hoa quả sấy dẻo Sannamfood.
- Những băn khoăn về ATVSTP của sản phẩm hoa quả sấy Sannamfood luôn là mối quan tâm hàng đầu của Ban lãnh đạo và toàn bộ cán bộ công nhân viên của công ty. Sản phẩm do công ty sản xuất luôn được toàn bộ cán bộ, công nhân viên của công ty là khách hàng đầu tiên tin tưởng và yên tâm sử dụng.
- Công ty áp dụng hệ thống nhận diện mối nguy trong thực phẩm HACCP – hệ thống tiêu chuẩn quốc tế về ATTP trong toàn bộ quy trình sản xuất. Nhà xưởng, dụng cụ, máy móc, người lao động… đều đạt tiêu chuẩn về ATVSTP. Công nhân của nhà máy vào sản xuất phải được đào tạo về ATVSTP, khám sức khỏe định kỳ và tuân thủ các quy định của Nhà máy để đảm bảo ATVSTP.
8. Rượu Mơ Núi Tản có nồng độ và thể tích là bao nhiêu ?
Rượu Mơ Núi Tản có nồng độ 19% VOL và thể tích là 750ml. Với vị ngọt và nồng độ thấp, rượu Mơ Núi Tản là thức uống phù hợp với mọi lứa tuổi.
9. Có thể tìm mua các sản phẩm của Sannamfood ở đâu ?
Xin xem phần "Các điểm bán" phía ngoài trang chủ. |
Cà rốt, quả bí đỏ, mướp đắng, cà chua, tỏi và mộc nhĩ đen đều là những thực phẩm có ích để bảo vệ sức khỏe, giúp sống thọ. 
Các sắc tố tự nhiên chính là yếu tố giúp cho rau xanh và trái cây có những màu sắc đa dạng khác nhau. Những sắc tố này cũng được xem như chất kháng sinh giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi nguy cơ mắc các chứng bệnh tật ở mọi độ tuổi.
Để lựa chọn trái cây ngon, chất lượng như ý thì không phải dễ, nhất là đối với các bạn trẻ ở thành thị. Trên thực tế có không ít người tiêu dùng mua phải cam ăn chua như chanh, măng cụt sượng , sầu riêng ăn nhạt nhẽo... Để tránh những “khó chịu, bực bội” khi mua phải trái cây hỏng, kém chất lượng không vừa ý, các bạn có thể tham khảo kinh nghiệm dưới đây:
