Quả mơ được biết đến là một loại quả quen thuộc, được ứng dụng nhiều trong đời sống. Trong thịt quả mơ và hạt mơ có chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là Vitamin A và Vitamin C, các loại Acid Citric và muối khoáng có tác dụng cân bằng sự thẩm thấu giữa các tế bào và máu, kích thích ăn ngon miệng và tiêu hoá. Quả mơ ngâm với đường là cách mà dân gian vẫn thường làm để tạo thành thứ nước uống có tác dụng giải khát. Nhưng với Sannamfood quả mơ được chế biến độc đáo hơn.

Rượu Mơ Núi Tản sử dụng 100% mơ tươi trồng tại trang trại Sannamfood sát chân núi  Ba Vì, được lên men tự nhiên với mật ong và nước khoáng. Ngoài giá trị thơm ngon, bổ dưỡng, kết tinh từ cây và đất, thì Rượu Mơ Núi Tản còn xứng đáng được ngợi ca với giá trị văn hóa tâm linh vì nó có thể mang đến cho người Việt một chút hương vị ngọt ngào từ lời ru của Thánh mẫu Cửu Trùng Thiên trên đỉnh mẹ, từ lời ca chiến thắng của Vua Hùng trên đỉnh cha và từ bản thiên tình ca của Sơn Tinh và công chúa Ngọc Hoa trên đỉnh con, ba ngọn núi huyền thoại hợp thành ngọn núi Ba Vì linh thiêng của Việt Nam như Nguyễn Trãi đã nhắn gửi rằng “Núi Tản là Núi tổ của Việt Nam và là biểu tượng cho sức mạnh chiến thắng”.